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L'Abattoir idéal, une histoire d'éleveurs

Réalisation : Gertrude Baillot
Montage : Carole Borne (LMA)
Montage son : François Méreu
Mixage : Laure Arto

Diffusion sur France 3 le 18 décembre 2023 à 22 h 30

© Zadig Productions
© Zadig Productions

Un collectif d’éleveurs creusois invente et construit un prototype d’abattoir dans le souci de la bien­trai­tance animale pour accompagner leurs bêtes dans le respect jusqu’à la mort, et maîtriser l’ensemble de la chaîne de production de leurs viandes. Mais, tout ne se passe pas comme prévu…